Это вино выпускается в ограниченном количестве, по классическим технологиям со стеблем, качественным освещением, контролируемым температурой ферментацией (16-18 ° C) и долгосрочным старением вина на дрожжевом осадке (30-60 дней). Его ценность растет с каждым годом.