Полезные советы

1. Для создания идеальной сырной доски или тарелки используйте сыры контрастной текстуры – аккуратно разложите на тарелке, мягкий и
твердый, сливочный и рассыпчатый, также можете по желанию добавить коровий, овечий и козий сыры.
2. Обязательно к сырам подавайте что-нибудь соленое для контраста с богатым сырным вкусом, к примеру, прошутто или маслины.
3. Сырная тарелка должна находится при комнатной температуре не менее 30 минут, до прибытия ваших гостей, чтобы букет сырного аромата раскрылся во всей своей красе.
4. Существует хорошая традиция комбинировать сырный ассортимент с другими ингредиентами: кусочками фруктов, соусами и орехами. К примеру:
· голубые сыры сочетаются с вишней, ананасом, киви, виноградом, орехами;
· твердым сортам подходят финики, курага, изюм, авокадо;
· бри и камамбер требует ягод с кислинкой: клубнику или голубику.
Также вы можете предложить людям на выбор различные крекеры и чипсы.
5. Нарезать сыры можно кусочками разной формы: ломтиками, сегментами, брусочками, кубиками, а также можно оставить целыми. Пусть ваши гости разрезают мягкий сыр в зависимости от того, сколько они хотят.

Рубрики: Вина